牛奶几乎已经成为了家家必备的营养品了,但随着经济水平的提高,人们意识到了营养补充全面的重要性,使得较之陌生的羊奶也逐渐进入了大众的视端蔑挚侵野。我们都知道新鲜的牛奶可能含有病菌,羊奶也不例外。那羊奶的灭菌方法是是怎样的呢?
工具/原料
奶锅,鲜羊奶,微波炉
微波炉加温法
1、把羊奶放入微波炉加热消毒,开中高火加热近20分钟。
间煮沸法
1、将适量羊奶放入奶锅之中,开旺火煮。
2、煮沸后立即熄火,待停止片刻后,再开旺火煮。煮沸后再熄火。
3、如此操作三四次,即大约十分钟,就可以有效杀灭微生物,同时又不破坏羊奶的营养成分。
蒸灭法
1、将盛有羊奶的容器放入笼屉里蒸,当冒出蒸气后,继续蒸10分钟即可。这样灭菌,不糊锅,易清洗。
煮沸法
1、将羊奶缓慢倒入奶锅内,不要粘到锅壁。
2、用小火加热,锅热后改用旺火。
3、奶沸腾起泡后,改用小火,再缓慢用瓷勺搅动,持续10分钟。这样奶不会粘锅,好清洗。