1、豆芽排骨汤排骨中含有蛋白质、维生素和钙元素,可以提高产后妈妈的免疫力,其中的半胱氨酸还能帮助铁元素的吸收,预防产后贫血现象。
2、主料排骨8~9 块豆芽适量辅料盐适量糖适量料酒适量葱适量姜适量
3、制作步骤1. 排骨浸泡,洗净血水,沥水沥干,洗净豆芽。
4、 高压锅中倒入适量水,加料酒、盐、生姜。秘诀是再稍微加点糖,吊鲜。高压锅上汽后 20 分钟煮熟。
5、 排骨放入炒锅,大火放入豆芽,然后转中火,焖 2 分钟左右即可。
6、 最后敛阌嬖嘏撒点葱花着色。排骨软嫩鲜美,豆芽清新爽脆,再喝一口肉汤,这两者不管是口感还是鲜美度,意外很搭配呢