西兰花又名青花莱、意大利芥蓝、绿花菜、嫩茎花椰菜等，是甘蓝的一个变种，一二年生草本植物.其绿色花球风味好、营养价值高，质地鲜绿脆嫩，口味清爽适口。
西兰花主根基部粗大，根系发达，叶披针形或长卵形，花球由肥嫩的主轴和50-60个肉质花梗组成。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，叶面蜡粉增多。紫色品种，茎叶略紫。主轴形成球状主花球:收获后，各叶腋产生侧花球，花球包括月巴嫩的主轴、肉质花梗及其绿色或紫色未充分发育的花莆总状花序。绿色品种等片 绿色。种子较饱满。
家庭阳台盆载西兰花品种选择方法
目前栽培的西兰花品种多数从美国、日本等国家引进。根据不同的季节应选择不同适宜的品种，夏季种植应选择耐热性强，早熟的品种:冬季种植应选择耐寒，株型紧凑，花球坚实的品种，主要选用中熟或中早熟品种。
(1)美国西兰花
植株生长势强，抗病丰产。株高55厘米左右，花球松，深绿色，单个顶球重300-400克。侧枝发达，侧球产量高。
(2)珠绿
株高40厘米左右。花球重约350克，色浓绿。株体蜡粉多些，少发生黑腐病，定植后约60天可收获，属一熟品种，其花蕾分化期均一，收获期较集中。耐热性强，适应性广，适宜春季和夏秋季播种栽培。
(3)绿岭
植株生长势强。株高40厘米左右。花球扁圆形，淡绿色。花球重500-700克.球紧实，侧枝多，且抽生能力强。
(4)秋绿
定植后约80天可收获，属中熟种。花球垂约400克，凸凹少，丰圆、漂亮、紧凑，蕾粒细密、均一。主茎稍粗，不易空心。
家庭阳台盆载西兰花播种育苗方法
西兰花可采用营养杯播种、育苗。先配制好背养土，播前将营养土淋湿，梅杯播种1粒，播后盖上薄土，处于夏末初秋播种，要注意遮阳防雨。播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润，出苗时期土壤相对湿度保持在70%-80%。齐苗后酌情补充水分。移栽定植前使秧苗充分见光炼苗，然后移入栽培容器内。
家庭阳台盆载西兰花管理方法
(1)温度
西兰花的耐寒和耐热力都较强。种子发芽适温是25C，生发育适温为20-220，花蕾发育适温为15-18C, 25℃以上发不良.5℃以下生长缓慢，能耐短期霜冻。花蕾群虽然在炎夏也抽生，但较搜小，质量较差。
(2)肥水管理
西兰花对土壤要求不太严格，但以肥沃的壤土栽培为好。其生长发一育过程中需要充足的营养，除需要氮、磷、钾、镁、硫等大量元素外，还需一定量的微量元素，施肥时注意各种元素配施。氮肥不能过多，否则会造成植株徒长，营养生长过旺，而推迟花球的出现，也易引起腐烂病害发生。西兰花在湿润的土壤里生长发育良好。西兰花需水量较多，尤其在花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润。
(3)其他管理
西兰花在充足的光照条件下生长正常，光照不足会导致植株徒长。西兰花完成春化阶段后，花芽开始分化。在花蕾尚未开放时，应及时采收，避免采收过晚造成故球或开花。采收时，将花球下部带花茎10厘米左右一起割下.顶球采收后，植株的腋芽萌一发，并迅速长出侧枝，于侧枝的顶端又形成侧花球。当侧花球长到一定大小，花蕾尚未开放时，可再次采收，可陆续采收2-3次。
(4)病虫害防治
西兰花常见的主要病虫害有黑斑病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾等。
①病害防治:黑斑病，在发病初期可用50%多菌灵500倍液，或65%代森锌500倍液，或50%甲墓硫菌灵500倍液喷洒，连续喷洒2-3次，隔7天喷一次。霜霉病，在发病初期可用58%瑞毒裸600倍液，或64%杀毒矾500-600倍液，或75%的百菌清600倍液喷洒。
②虫害防治:蚜虫，可用40%乐果100()倍液喷洒。菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾，可川80%敌敌畏乳剂1 000倍液，或2.5%浪氰菊酗2 500倍液:或20%甲氰菊脂2000倍液喷洒。
