1、牛奶里加入5克酵母化开，碗中加入500克面粉，打入1个鸡蛋、1勺白糖，在用牛奶酵母水和面，和成柔软光滑的面团；
2、然后放在温暖的地方发酵至两倍大小：
3、准备一把蔓越莓干，稍微切碎一点，然后加在面团里面，充分揉均匀；
4、再把面团搓成长条，切成大小一致的小面剂；
5、再把每个小面剂揉成光滑的小面团；
6、再取一个小面剂，擀成长舌状，然后从一头卷起来，对半切开；
7、把全部的面团做好；
8、模具底部和周围刷一层薄薄的植物油，把生胚摆放进去，然后二次醒发；
9、醒发好的面团，开水上锅蒸大约35分钟左右即可，关火后再焖2-3分钟即可；
10、我们的蔓越莓小花馍就做好了，这样做的面食少油少糖，不用烤也不用煎，好吃还不上火，特别适合用来当早餐，加了蔓越莓，酸甜开胃口感丰富，比面包简单，比馒头营养，做法也没有难度，在家没事的时候可以试试这个面食，做一次可以吃好几天，省时省力！
