1、五花肉切片,(肥瘦相间的),料酒,生抽,老抽,耗油,葱白段,生姜,一点点水,手抓均匀,入冰箱,腌制1小时以上(我的腌制了6小时)
2、成弗辞肛胰品米粉(孔师傅牌子,也是老牌子),倒入碗中,先挑瘦一点的裹上米粉,铺在最底下一层,稍微肥的铺上面,这样肥肉的油可以渗透到瘦肉上面,
3、一层一层铺好,下面我铺了一层棕叶,也可以铺红薯,土豆
4、全部裹好,如果还有多余的米粉,一起倒进去
5、铺南瓜
6、一层层铺好
7、上蒸锅,蒸1小时,注意锅底的水量足够,大火水烧开,转中火蒸
8、出锅啦,
9、撒葱花
10、是小时候的味道