1、将牛奶加热至40度,放入酵母粉和2小勺白砂糖,稍微搅拌,将酵母叫醒。
2、6分钟后,酵母酵化成功,在牛奶酵母液中加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
3、将牛奶鸡蛋混合液和2汤勺植物油倒入面包机中。
4、将3杯高筋面粉、1/2茶勺咸盐和剩下的白糖倒入面包机中,启动和面程序。
5、将面粉和成表面光滑的面团,放在室温下发酵。
6、面团发酵成原来的2倍大。
7、将面团中的气体排出,用擀面杖擀成椭圆形。
8、将面团从下往上卷好并封口。
9、将面团放入吐司盒中,将吐司盒连同一盆热水放入微波炉中进行二次发酵。
10、吐司发酵成原来的2倍大,烤箱预热至190度。
11、将烤盘放入烤箱中烤制30分钟即可。