1、蒸…随意调35分钟/V/速度1
2、剥皮完入主锅
3、这次我用了275克蒸熟的山药。
4、倒入165克牛奶 10秒速度6如图这样的! 再放5克酵母、40克冰糖粉、10克油,调2分钟/37℃/速度3,激活酵母!
5、加550克面粉,30秒从速度3慢调到6搅拌! 放盐3克,调揉面键2分钟自动搞定面团!
6、面团取出放大碗里盖保鲜膜静置10分钟 然后直接撒面粉揉搓擀平卷起 或者直接揪面团搓圆都可以
7、这次切了13个馒头,然后静置醒发至少30分钟,接着还做了9个20克的山药小圆,准备烙一下吃。
8、盖保鲜膜静置…
9、放600克水,8分钟/V/速度2把水烧开,馒头醒发好上锅蒸15分钟,闷一两分钟出锅!
10、出锅 热热乎乎
11、老人孩子都爱吃,动手做吧!
12、迷你牛奶山药小饼