麻辣牛肉拌面怎么做好吃

1、牛肉切成小块肉丁末，倒入酱油黑胡椒粉料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。

2、将面条下入锅里煮熟。，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里

3、把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分。拌入黄瓜

4、拿个容器倒入炒过的花生碎，【或芝麻】】，大蒜末，香油，盐。等调料

5、锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。加入辣椒煸炒。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到变色出汁。

6、吃时捞出面，加入牛肉酱料酱料和香油调料，上面撒少许香葱便可食用