快餐店内肉沫蒸蛋的简单速成法

1、先把肉洗干净，剁碎，装盘，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点油搅拌均匀，再把肉沫放在固定的盘子上，上面打一个鸡蛋。如图。

2、把蒸锅洗干净，添水，开火，等水开后，直接把腌过的肉沫放氇筐塘瓠里面蒸。大火五分钟后关火，再等一分钟，拿出来，在鸡蛋上面滴几滴生抽，好了。如图。