1、花椒演左腙宾粒2勺一碗水放锅内烧开小火2--3分钟关火,冷却除去花椒,羊肉切丝放进花椒水腌制15分钟,久点更好,去膻味提味,备用。
2、羊肉去掉花椒水,洋葱切加泥蛲责丝,所有作料(油除外)加入肉中拌匀,腌制十分钟,去掉洋葱,根据个人口味可不去洋葱。
3、然后是加入香油,食用油,在羊肉搅拌均匀,在羊肉中加入米粉子进行搅拌并搅拌均匀备用。
4、萝卜切细条拌盐拌米粉子,粉丝开水泡5分钟沥水拌盐米粉子放萝卜上,加入羊肉,上锅蒸半小时。
5、等粉蒸肉完全熟以后,在粉蒸肉上淋上蒜泥在拌上热油,油味更佳,撒上香菜,完胜!