1、挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净。
2、洗好的山楂记得控干水分，再用竹签串起来，每串5个
3、我选择冰糖来做，可以用捣碎器尽量捣碎一点
4、100克热水，100克冰糖放入锅里，开中火，熬到冰糖融化，
5、此时就不要动糖水，轻轻晃动锅就可以，避免翻砂（糖出现大量结晶，不能裹糖液了）
6、观察糖水泡泡变得较细密，糖水颜色呈琥珀色，可以用筷子沾点糖水，放入冷水中冷却。用手捏起来变硬、变脆，就表示可以裹糖液了，反之粘手就是还需熬一会儿。撒点白芝麻，锅子倾斜，将串好的山楂轻轻的贴着糖液转一圈，薄薄裹上糖液。
7、将裹好的冰糖葫芦放在抹过油的盘上冷却，冷却至少十分钟，使表面糖壳变硬。
8、宝宝吃的时候，看着点，记得帮他把山楂籽去除。
