1、食材准备:盐4g、鸡精10g、酱飒蛏擢墟油10g、猪蹄500g、香油15g、植物油50g、香菜10g、姜2g、大葱5g、蚝油15g、大豆100g、赤小豆100g。
2、将猪蹄从中间劈开,剁成小块,投入沸水锅中氽一下,捞出投凉,葱、姜切块。
3、锅中放油烧热,锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色,加入水、盐、味精、鸡精和黄豆、红豆炖至猪蹄酥烂,淋入香油,撒上香菜即可。
4、总结如下。
时间:2024-10-27 01:28:49
1、食材准备:盐4g、鸡精10g、酱飒蛏擢墟油10g、猪蹄500g、香油15g、植物油50g、香菜10g、姜2g、大葱5g、蚝油15g、大豆100g、赤小豆100g。
2、将猪蹄从中间劈开,剁成小块,投入沸水锅中氽一下,捞出投凉,葱、姜切块。
3、锅中放油烧热,锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色,加入水、盐、味精、鸡精和黄豆、红豆炖至猪蹄酥烂,淋入香油,撒上香菜即可。
4、总结如下。