1、第一，我们从超市买土豆粉回来，取出一碗，放到一个大的碗里，然后再加入一碗清水，并用筷子搅拌均匀，如下图操作：
2、第二，锅里加入四碗水，生火然后加热到烧开，如下图所示，水里面开始出现水泡即可。
3、第三，把刚刚搅拌好的土豆粉，缓缓的加入到开水里面，同时用勺子不断地搅拌，如下图所示的操作：
4、第四，不停的搅拌，等到出现如下图所示的粘稠状即可停止搅拌，停止加热，然后盛到一个干净的碗里即可。
5、第五，放到碗里在冷水中冷却半小时，等到碗里的液体固定在一起即可取出，这样凉粉就成型了，然后从碗里倒出来，如下图：
6、第六，接下来就是要凉拌凉粉，取一个碗，里面加入一勺蒜沫，少许食盐，同时加入一大勺食醋，最后在加入一大勺辣椒油，搅拌均匀，如下图操作：
7、第七，最后把凉粉切成块状，放到碗里，再把调好的料汁倒入碗里，搅拌均匀即可食用了，这样一道简撮劝丛食单地民间小吃，凉拌凉粉就做好了，喜欢的别忘了点赞哦。
