自己做的鸡块米线呦。
食材
干米线 120g
香菇 40g
油菜 56g
火腿 45g
葱 少许
盐 适量
生抽 适量
食用油 5g
香菇鸡块米线做法：
1、泡米线，干米线要泡8个小时…美食不易得啊…
2、煮米线，即使泡了8个小时，也还要煮上10分钟…煮好捞起过水备用。
3、准备好香菇，油菜，火腿，葱.
4、制作鸡块备用：自己炸了少许花生米备用；鸡肉去掉蟋翠老钮骨头切丁。葱花、生姜少许切碎；把鸡肉和葱姜用料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻；炒锅入油，加热，下入鸡肉翻炒备用；
5、少量油，香菇炒一会儿，少加点生抽，添水。
6、水开后，加入煮好的米线，油菜，火腿和炒制好的鸡块，出锅调味就可以了。
