1、先将水烧开，这是因为自来水经过消毒。为了防止有寄生虫的存在，高温为我们上了最后的保险。减少对维生素的破坏。
2、放入大米。煮饭时放入一杯米 两杯水 保持一比二的比例。煮饭时，在大米中加十分之一勺食盐、十分之一勺猪油，会使饭又软又松。
3、煮饭时，往水里滴3滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。适合青少年，让人胃口更好，吃的更香。有全家福之称。
4、煮饭跳匝30分钟以上，维生素B1损失会较多。煮饭时的米汤水，可用于洗手、洗脸。1个月可以看见白了很多。
5、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放十分之一勺盐，吃时口感像新饭。尽量不吃剩饭剩菜，毕竟当天煮的新鲜。电饭锅最好是智能的。
6、在煮饭水里加3滴沙拉，可使饭很好看有规则。滴3滴柠檬汁，使饭柔软。要煮一锅蓬松的米艚秆椭痨饭，可在锅里撒十分之一勺盐。煮饭时加3滴醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加十分之一勺盐可除去剩饭的异味。
