教你怎么做干锅花菜

 时间:2024-10-12 06:27:19

1、将洗净的花菜拆成小朵;五花肉切薄片;姜、蒜切片,干辣椒切段,红尖椒、芹菜切段备用;

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2、然后用老抽、生抽、糖调一个汁,三种调料的比例为1︰4︰1;

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3、热锅冷油,姜片、蒜片取一半倒入锅中,然后放入五花肉片煸炒,待肉炒至变色,再倒入剩余的姜片、蒜片和花椒、干辣椒段煸香;

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4、等五花肉的油炒出来后,加入花菜,调大火炒匀,一直炒到花菜的水分出来,颜色变深;

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5、然后放入尖椒段、芹菜段,倒入调味汁烧片刻,收汁即可。

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6、装盘,完成!

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7、做好了快来试试吧

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