1、把韭黄里不好的叶子挑出来，然后放入大半盆水，浸泡三分钟后再清洗。
2、鲜虾清水洗净
3、掰下虾头自带出虾线
4、然后去皮
5、剥好的虾仁中放入腌制虾仁的调料
6、抓匀腌制15分钟
7、韭黄切段，红椒切丝，生姜切丝备用
8、盐：2g糖1g耗油5g生粉3g水20g放入小碗里调匀
9、锅热后倒入油（我用的玉米油）
10、油热后倒入姜丝爆出香味然后：（不喜欢吃到生姜的可以把姜丝挑出来）
11、倒入虾仁爆炒至8分熟
12、虾仁变红
13、放入红椒接着炒软
14、放入韭黄炒至断生
15、倒入调好的蜜汁
16、翻炒均匀
17、收汁
18、装盘，开动
