1、准备：将鸡蛋和黄油放回室温，将低筋面粉和高筋面粉混合过筛
2、把黄油放进碗里，用搅拌铲搅拌成软的状态。（冬季室温较低张虢咆噘时，用温水搅拌，控制水温，防止黄油融化）。分批加入少量白糖，但每次都要搅拌均匀。
3、当白糖和黄油混合均匀后，加入盐，然后分批加入少量蛋黄。每次加入后，搅拌均匀。加入朗姆酒，搅拌至面糊均匀。
4、把面粉筛进碗里。
5、充分搅拌使粉末与其他材料完全混合。
6、把面糊收集起来，取出放在两片胶片之间。
7、用擀面杖把它擀成0.5厘米厚的纸，放进冰箱里一个多小时。
8、取出放在油纸铺好的烤盘上。用刷子刷两层全蛋液。
9、用刀背或叉子在表面划出细细的格子（请自动忽略方主手残操作），放入预热到180°的烤嘞窜虹律箱中烘烤约25-30分钟，表面上色至黄棕色即可。
10、烤好后，趁热切成3厘米见方。
