1、准备用料,酸奶提前取出室温放置1小时
2、吉利丁片提前用冰水泡软
3、吉利丁片隔热水融化成液态
4、加入酸奶中混合均匀
5、淡奶油和炼乳一起搅打至5分发,还保持着流动状态。加入酸奶吉利丁液。慕斯即成
6、慕斯要过筛1~2遍,去除结块的颗粒,这样会更细腻
7、取一大勺慕斯单独加入树莓粉调色
8、小猪硅胶模具,把有颜色的慕斯先点在耳朵、鼻子、和脚部分。冷冻15分钟定型
9、再填入原味的酸奶慕斯,抹平表面轻轻震动,防止里面有气泡。冷冻过夜即成
10、脱模的酸奶慕斯小猪
11、眼睛用牙签沾巧克力酱画出即可
12、做为下午茶的小甜品美美哒