1、一口一口慢慢喝 喝新鲜蔬果汁切忌痛饮,以品尝的心情逐口喝下,这样才容易完全在体内吸收。若大口痛饮,蔬果汁的糖分会很快进入血液中,使血糖迅速上升。
2、连渣喝掉更好 水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维,膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,还有防止热量过剩,控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。 解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是,把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉,这样营养成分就不会有任何损失了。
3、不要加糖喝 不要加糖来增加蔬果汁口感,因为糖分解时,会增加维生素B群的损耗及钙、镁的流失,降低营养。 如果打出来的蔬果汁口感不佳,可以多利用香甜味较重的水果如哈密瓜、凤梨作为搭配,或是酌量加以蜂蜜,增加维生素B6的摄取。