1、苹果。苹果是催熟功效最好的水果之一，它对香蕉猕猴桃等撷渤猫辣水果都有良好的催熟作用。但用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的，最好是快要接近腐烂的，只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，让其他水果快速变熟。
2、梨。生活中吃的梨是一种会呼吸的水果，它是跃变水果的一种，在成熟以后保存时会产生出大量的乙烯，起到催熟作用。
3、香蕉。很多人认为香蕉是一种需要催熟的水果，但它有两面性，成熟后的香蕉取下香蕉皮就具有明显的催熟作用，它在保存期间会产生大量的乙烯能促进其他水果快速成熟，催熟效果特别好。
4、除此之外，生活中常见的米类食材也具有一定的催熟作用，特别是常见的大米催熟作用明显，因为它在保存时也会释放一定数量的乙烯，能加快水果的成熟，而且大米产生出的乙烯对人体无害，用它催熟的水果食用安全特别高。
