湖北酸菜怎么做

1、将开水烧开，朝天椒，扁平的大包包，红萝卜洗净

2、将坛子洗好，用开水杀菌，晾干

3、将洗好的菜都放入晾干的坛子里倒入2L凉白开，放盐，盖好

4、过一周，就可以开吃了，酸酸辣辣的开胃菜

5、定期给坛闲加水，换水，不然会坏掉