1、准备两个西红柿切十字口，热水汆烫一下后去皮
2、如图所示将一个番茄切大块 另一个番茄切小丁和白洋葱一样切丁待用 准备番茄酱
3、准备金针菇和青菜 洗净待用 这里你可以替换放自己喜欢的蔬菜 如西兰花等～
4、肥牛汆烫一下待用 汆烫的时候锅内加入两勺料酒去腥
5、准备灵魂酱汁 一勺葱 一勺白芝麻 一勺蒜末 一勺辣椒面 淋热油
6、淋完热油加入一勺半酱油 一勺陈醋 半勺蚝油 小半勺糖 小半勺盐 这个百搭酱汁建议收藏 酸辣党必备哟
7、锅内放少许油 油温上来后倒入准备好的西红柿丁和白洋葱丁翻炒爆香出汁
8、然后加入一碗半清水 焖煮一会儿 可以加入适量番茄酱 根据个人口味添加番茄酱 我放了一勺半番茄酱
9、等上一步骤的汤滚以后 加入金针菇青菜或者一些你喜欢的蔬菜
10、下面条，将调好的酱汁按个人喜好的量加入，加入汆烫好的肥牛 煮一会儿
11、然后另起一个锅煎一个荷包蛋，铺在上面，太完美了
