糯米藕的家常做法

 时间:2024-10-12 16:47:35

1、将糯米提前4小时泡上,也可以前一天晚上泡,第二天做,这样的糯米更容易煮熟,而且煮出来更软糯!

糯米藕的家常做法

2、藕去皮洗净,最好选用那种粗细均匀的藕,两头的藕节处不要切掉

糯米藕的家常做法

3、将泡好的糯米沥干水

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4、将藕的一端切下来一段,一会要做盖子!不用切太多,可以把藕孔都漏出来就可以,再用芯虹弋鹑清水涮洗一下藕孔(选藕一定要粗细均匀哦,不然灌米时比较麻烦,我这个就有点没选好)

糯米藕的家常做法

5、将糯米灌到藕孔里,可以边放糯米边用筷子向下压,但是不用按的太实,只要填满就好!

糯米藕的家常做法

6、装满糯米之后,将刚才切下的盖子盖好,用牙签固定住!

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7、准备冰糖50g,红糖两大勺(喜欢甜的可以多一点),红枣10颗左右!

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8、锅中添水,没过莲藕即可(因为只煮了一节所以没放那么多的水),再将红糖,冰糖,埂筝田奔红枣放入,大火烧15分钟,再转中小火炖煮50分钟左右!

糯米藕的家常做法

9、煮的过程中可以给莲藕翻个身,这样熟的比较均匀

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10、煮好以后可以将藕先泡在锅里直到凉凉再切!这也比较入味!最后将煮藕的汤汁取出两勺,和一勺蜂蜜搅拌拨揞搠床均匀淋在切好的藕片上就可以了!

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