1、嘌呤,是人体内存在的一种物质,作为能量供应,代谢调节及组成辅酶的主要作用。嘌呤在人体内氧化就变成尿酸,而人体的尿酸过高就会引起痛风的疾病。
2、嘌呤是一种有机化合物,对身体的危害不大。但是嘌呤一旦氧化形成尿酸,使人体尿酸含量超标,就容易导致痛风!
3、嘌呤的形成一个是人身体的代谢产生,再一个就是来自食物当中,所以痛风患者一定要注意饮食,少食含有嘌呤的食物。健康的人也要注意饮食,避免尿酸含量超标。
4、那么哪些食物含有嘌呤?嘌呤分为高嘌呤,低撤醢氽跣嘌呤,中嘌呤。说直接些,我们平时吃的食物里,基本都含有嘌呤。嘌呤也就是食物里的蛋白质经过消化变成氨基酸,而氨基酸就是由嘌呤组成的,嘌呤也是氨基酸的组成部分。
5、在饮食上要尽量减少食用高嘌呤的食物,如各种肉,鱼,虾,动物肝脏,淡菜,贝类,啤酒....等。痛风患者和尿酸高的人群,要尽量不吃这些食物。
6、健康的人也要远离高尿酸,要经常饮水,增加尿酸排除。少饮酒,酒精会促进嘌呤分解孰轮氆厥尿酸,而且抑制尿酸的排泄。在做鱼肉食物的时候,尽量用水焯一下,减少食物中的嘌呤含量。