1、对供应商进行筛选，选择好质量的蔬菜，主要从外观和甜度来看，选择大小方面有优势的蔬菜，让自己出售的蔬菜更有竞争力。
2、做好运输过程中的保鲜工作，减少运输时间，在很大的限度上保证蔬菜的新鲜度。
3、送到超市以后，为了保持蔬菜的新鲜，在0摄氏度左右进行低温冷藏，放置在冰柜处进行冷藏。
4、提升利润空间：将蔬菜最新鲜的部分，用精美的盒子包装，价格适当卖的贵一点，主要针对附近有经济能力的客户。
5、大幅度的吸引流量：将剩余的蔬菜，在早晨开店的2个小时内，全部出售完，用打折的方式增加销售额，在最短的时间内把蔬菜出售完。
6、捆绑销售：将几种蔬菜捆绑在一起，作为最佳优惠套餐，这样做更容易吸引客户的注意!比如最佳减肥蔬菜套餐等等。
