1、把蛋清和蛋黄分开。
2、把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。
3、搅拌均匀,不能有没搅开的面粒。
4、蛋白一开始加入一勺白糖用打蛋器打发到有泡时再加入剩下的白糖。
5、打发到筷子树立不倒就好了(这个方法特别适合刚开始学做蛋糕的用)。
6、把打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀。
7、把烤盘擦上黄油(刷植物油也可)。
8、把拌好的蛋糕糊到入烤盘中,上面撒熟黑芝麻。
9、上下火160度20分钟时加盖锡纸,然后再烤10分钟.蛋糕出炉。
10、蛋糕凉透后,切块,当中加入草莓酱,草莓加心蛋糕就可以吃了...
