1、将面粉、水、酵母和糖混合揉成光滑的面团，可以借助面包机或厨师机，手揉亦可。把面甭镅彷铽团盖上保鲜膜，开启面包机的发酵功能，或者借助烤箱的发酵功能，没有的话，放置温暖处进行发酵。
2、面团发至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，指洞不回缩不塌陷即发酵好了，拉开面团里面有蜂窝组织。
3、把面团反复折叠揉开，进行排气，排好气之后，搓成长条，平拨揞搠床均分成若干剂子。把面剂子立起来，按扁，擀成圆形，包入适量的豆沙馅。收紧口。
4、收口向下，把豆沙包整成土豆的形状。然后用竹签在面上扎四五个小孔。
5、把豆沙包放入蒸锅，再醒发20分钟左右，然后开始蒸，蒸15分钟，关火，闷5分钟出锅。把可可粉、糖粉、奶粉或吉士粉混合过筛。
6、把蒸好的土豆豆沙包放在混合粉里滚一滚。轻轻拍掉多余的粉，土豆豆沙包就做好了！
