煲最简单的冬瓜排骨汤

1、冬瓜去皮，去籽，切块待用。

2、 排骨如果想吃到嫩滑点的可以这样做：不要焯水，放入盐和生粉揉捏，加入开水快速搅拌即可将多余的油脂和污物清洗掉。

3、 加入适量的盐生粉和鸡晶搅拌均匀，腌制半小时。

4、如果不想那么麻烦的，直接先将排骨焯水洗净。

5、加水大火烧开后放入排骨10分钟。再加入冬瓜煲10分钟即可。