大自然的食材有很多，今天我们就来说说最健康长寿的十大蔬果，吃就吃最有营养的。为了自己的健康，一定要认真看看，生活中多多食用。
长寿食材
1、柠蟀泶慑匕檬柠檬是个“降压果”，高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，具有抗氧化和保护血管内皮的作用，有助于控制血压，保护心脏。柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制星柒葬烹癌细胞的增长。
2、西兰花润肺止咳，防癌、清理血管。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。长期食用可以减少胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。
3、黑巧克力控制血压、滋润皮肤、抗血栓。制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”，这种物质可以降低血压、防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低。
4、薯类预防心脏病、中风，用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。抗癌、提高免疫力，土豆还含有丰富的叶酸；一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍，维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。
5、鲑鱼（三文鱼）鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。
6、牛油果预防心脏病。牛油果富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。食用牛油果可清除血液中坏胆固醇。同时，还可以提孕驷巴墟高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况。
7、大蒜它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消熏高矣虹炎作用。大蒜还能降胆固醇、降血压、降血糖。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会盛镯颂耋互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
8、菠菜菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力；菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用，可以适当多吃一些。
9、豆类改善血糖，豆科植物属于低升糖指数的食物，多吃各种豆，可以改善2型糖尿病患者的血糖。多吃豆类对心脏有好处，它能够有效降低胆固醇，和帮助排除体内垃圾。摄入豆类食品越多，患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。
10、核桃降低糖尿病风险。核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。每天吃40g核桃，连续四周，就能有效提高人的微血管功能，对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。
