金宝顶蓝莓马芬的做法—烘焙食谱

1、金宝酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。

2、把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀。

3、凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

4、筛入面粉、糖、盐、泡打粉，加入柠檬皮翻拌均匀。

5、加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。

6、把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面

7、撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止。