1、增强免疫力：山楂含维生素C.柠檬酸.苹果酸.蛋白质.钙.磷.铁和胡萝卜素等，能阻断自由基生成，增强机体抵抗力。防止衰老。
2、抗癌作用:山楂含有的牡荆素和果胶，具有抗癌和防辐射的作用。
3、防治心血管疾病山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯，扩张血管，降低血压和胆固醇，预防动脉粥样硬化。
4、健脾减肥：可刺激机体，增强食欲，帮助消化，消除食物积滞和体内脂肪，减少脂肪吸收。
5、散淤血有助于解除局部血状态，对跌打损伤有辅助治疗的效果。
6、治疗痛经山楂具有活血化瘀的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
7、强心作用能增强心肌收缩力，扩张冠状动脉血管，增加血流量，对心脏病患者有益。
8、其它：山楂还具有消炎杀菌，平喘化痰，治疗腹痛腹泻的功效。
