1、除了韭菜，所有食材都放入加少许水一个方向搅拌，一次少点加，直到肉馅看起来水水的都吸收了就好了，加入韭菜拌匀。
2、调好的肉馅放入饺子皮像这样包起来不要放的太多，不沾可以皮周围抹点水。
3、像这样用两手慢慢拉长由着皮的韧性，别拉断了，可以先包好四五个再从第一个开始拉伸，让面皮松弛一下，拉伸到十厘米左右放到案板上两头按扁。
4、包好后可放到锅里煎了，（锅贴可以紧紧挨着）锅里多放点油，最好不粘锅，盖上盖，中火约一分钟，锅贴底有点上色了，快速倒50ml面芡水盖上盖，把锅晃动几下，约么水快靠上了，中途可以看看，直到底部顾疫挚渝金黄色就出锅啦！
5、盛到盘里，趁热吃
6、我包的多剩下的都包完放进盒子里不要怕粘，紧挨着放没关系，用塑料袋罩起来直接冷冻，下次吃，锅抹油直接放入，不用解冻，做法同上一样好吃
