1、准备食材
2、锅内加入100ml清水,红糖和冰糖片小火熬至融化。盛出待用
3、糖浆加入玫瑰花酱和桂花酱搅拌均匀
4、糯米粉加入适量清水揉成团水要慢慢加,避免面团过稀
5、面团放碗中,上面盖一层湿布,醒面30分钟
6、静置好的面团分成20g1个
7、取一个面团,用保鲜袋把面团压扁,约厚2cm
8、锅中倒油烧热,多倒一些放入压扁的面团,转中小火慢煎
9、中途多次翻面,两面浅金黄色就可以了不能煎的太老
10、粑粑两面都浅金黄色时,将调好的糖汁倒入反复翻拌,让每个粑粑都均匀的沾上糖汁
11、倒入适量黑芝麻,拌均匀,收汁即可装盘
12、成品