1、凉透的米饭或隔夜饭，一大碗
2、鸡蛋打散成蛋液
3、洋葱切碎末
4、胡萝卜切碎丁，如果玉米粒和豌豆是速冻的，用热水泡软，捞出备用
5、从这个步骤开始，就倒这一次油，火一直开着，注意调节大小即可。 锅内热油
6、大火将少许蛋液炒熟，留下油将蛋盛出。剩下的蛋液要留着做蛋皮哦，所以要控制好量
7、中火放入少许花椒面，将洋葱炒香
8、放入蔬菜粒，翻炒。 因为家有宝宝，所以用的食材是纯健康的，不考虑宝宝的话，可以添加火腿肠粒
9、放入熟鸡蛋，铲碎，加盐翻炒。 很多朋友做炒饭都说盐容易不均匀，其实重要的点就在这，盐等调料一定在米饭之前放入，这样很容易就融在菜中，不会出现吃到盐粒的情况。 加入烧烤料，味道也很唁赋獭狍好吃哦，就是超市中卖的那种磨成岁末，小瓶装的那种。
10、小火，加入米饭
11、将米饭弄散后，大火翻炒，盛出，放小火。
12、其实这样也很好吃喽~不过还是继续我们的蛋炒饭吧
13、米饭盛净，以下步骤锅一直保持小火。
14、因为是两人份。倒入剩余蛋液的一半。锅不停转动，直到蛋液摊平凝固。一直小火烘到边缘有些翘起，晃动锅，蛋皮可以滑动，就是熟了。 拍个照的功夫，有一面的蛋液没转过去就薄了，呵呵，所以这个步骤要注意哦
15、把米饭倒扣在蛋皮上
16、四角对折，包上米饭，用勺子轻压一下，就不会翘起了
17、很多人都是在取出的步骤失败了，教你个方法。将盘子倒扣到包好的蛋包饭上，一翻就可以喽，小心不要被锅烫伤
18、看，很容易啊，没人规定一定要把蛋包饭做成饺子型：）
19、随心情挤上番茄酱即可，亨氏的最好吃哦~
