怎么做茶树菇丝+黄瓜丝蛋花汤

1、茶树菇，15克。（发好以后的重量）。提前泡水，发好。切成丝，待用。

2、花瓜，30克。洗净，去皮。切成丝待用。

3、鸡蛋，1个。打开放到碗里，调碎待用。

4、大葱，5克。剥好，洗净，切成丝待用。

5、鲜姜，5克。洗净，切成丝待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至 七成热时，放入葱姜爆香。放茶树菇，翻炒。再放黄瓜。加入热水适量，烧开。加入生抽，盐。最后撒入蛋液。调好口出锅。

7、您看简单把吧？这是我做的“素高汤”，茶树菇丝+黄瓜丝蛋花汤。