1、目前最简单、最便宜的一种穿串器夹子内的突起固定肉块的作用，防止穿签时候滑动。切好肉块夹紧，两侧的小孔穿签。这下不会扎手了，穿签的速度也有提升。缺点是切好肉块，还需要摆放成型，整体速度提升有限。喜欢自穿自烤的烧烤爱好者可以考虑，毕竟不是专业的穿串工，穿起串来还是方便不少。价格:10元左右。
2、楼上的升级版盒子放满肉，三根铁钎透孔，穿签子， 切刀。看起来还不错。缺点：首先，适合电烤箱一类，签子尖留得太短，碳烤时候架不住把肉都蹭黑了。穿签子要注意穿准了，不能歪，不太好控制方向。肉块固定比较大，自己吃还行，拿去卖请您定好价格，别亏喽。价格：40-80元，和外观实用性比起来，价格还算公道。
3、盒体式的穿串器一条肉槽变成了8条，8支签子由铁夹固定，拉杆向前推，将签子推入肉中，这样一次8串了。缺点是依然切块、摆肉。签子一根一根放入铁夹，与楼上简单版相比，差别不大，效率也相差无几。价格：100到800多块不等，大伙看着办吧，价位相差这么大小编也不知道是为啥。
4、机械式穿串机签机器自己完成。肉串看起来不错，够长够整齐，看来商家在摆肉环节花了不少功夫才穿成这样的效果。缺点：依然是切肉、摆放，还需要花费不少时间。体积不小，噪音未知，看起来还不错但是普及率不高，小编身在东北，还未见有店铺使用。价格不菲。价格:1600+ 可能还要高一些。
