1、使用乙烯乙烯经常被用作农用植物生长刺激剂,也就是俗称的催熟剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。乙烯是具有“三重反应”的催熟剂,它可以①抑制茎的伸长生长;②促进茎和根的增粗;促进茎的横向增长
2、使用二氧化硫二氧化硫这种化学物质,也可以作为一种催熟剂,但是需要严格控制它的使用分量。实践表明,二氧化硫对食品有漂白和防腐作用,使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,但一旦超过适量原则,会影响人体健康。
3、使用生石灰生石灰催熟生芒果,运用的其实是我们学生时代学过的一种化学反应,就是生石灰遇水会产生大量的热,这种热量就可以催熟芒果。