蓝莓类
超级抗氧化剂。
同类食物:红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。
建议:每天食用1—2次。
蓝莓的功效:包括降低患心血管疾病和癌症的风险,并且有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
青花椰菜
强力抗癌武器、铁的主力来源。
同类食物:甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建议:每天摄取。
青花椰菜的功效:是对抗癌症威力最强大的武器,特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现,青花椰菜的摄取量越大,患结肠癌的几率就越低。
燕麦类
降低胆固醇与血糖的功臣。
同类食物:糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。
建议:每天5—7份全谷类食物。
燕麦的营养功效:燕麦的热量含量低,富含纤维和蛋白质,也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示,胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦,坚持一段时间,胆固醇就能明显降低。
南瓜
富含类胡萝卜素。
同类食物:红萝卜、地瓜。
建议:每2—3天吃一次。
南瓜的营养功效:南瓜的纤维含量极高,热量低,其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险,包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等,还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害,预防眼部疾病。