1、 准备好食材。2. 鸡肉清水泡 15 分钟左右去血水，用生姜腌制 10 分钟无腥味。
2、 香菇洗干净，放入开水中煮 5 分钟左右。PS：如果用的干香菇需要提前浸泡两个小时以上至软。4. 胡萝卜、山药分别去皮切成小块，洋葱切成丁。
3、 香菇去蒂，切成小片。6. 鸡肉切成块放入料理机中打成泥状。
4、 胡萝卜、山药、洋葱全部放入料理机中打成泥。8. 将蔬菜肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。PS：一岁以上的宝宝可以加少许盐进行调味，一岁以内的宝宝不需要加盐。
5、 用筷子顺时针用力搅拌均匀，让馅料更加粘稠成型。10. 手上沾少许温水，借助勺子，慢慢在手心翻滚至成球形或者把馅料放在手心、从虎口处挤出小丸子，放入碟子中。
6、 烧一锅开水，放入蒸锅用中火蒸 15 分钟。12.成品图。
