这道汤可以补气补血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬恙栊分崴鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可以提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 香菇鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素。适量喝鸡汤可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
食材
整鸡 1只
香菇 若干
红枣 5、6个
枸杞 10粒
姜片 3片
盐 少许
香菇鸡汤的做法
1、 买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲刷洁净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用 在锅中注入满足量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得细心清洗香菇 柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可
2、食材：香菇
3、将鸡肉抄水，抄好之后捞起
4、将香菇和抄好的鸡肉放进小炖盅，并加入适量开水。把小炖盅放进电压力锅，在电压力锅里也放入适量开水。
5、小炖盅盖上盖子，电压力锅也盖上盖子，把电压力锅调至煲汤档
6、汤炖好了加入适量的盐加热2分钟，然后取出炖盅
7、打开盖子倒入碗里，放上2片芹菜叶点缀一下
8、 柴鸡、乌鸡、三黄鸡都能够，或用半只乌鸡+半只柴鸡一同熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时刻，大约2个小时左右，用三黄鸡则显得省劲的多~ 做这个汤用干的或鲜的香菇都行，养分价值是一样滴。你要是不喜爱吃香菇，能够换成自己喜爱的蘑菇，与鸡汤滋味都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，能够促进皮肤推陈出新和抗衰老。 如果很怕鸡汤的油，能够把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。 据说泡蘑菇的水养分丰富，能够用它给小腿、臂膀等身体上比较简单枯燥的地方做个“水疗”按摩，能够让表皮细胞充沛吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
