1、沼敫裣秤准备好食材：糯米粉，紫薯，江米酒，面粉，花生仁（炒），糖桂花，植物油。好吃的桂花酒酿紫薯汤圆的做法，咬下去满满的的都是幸福
2、紫薯去皮洗净煮熟，趁热碾碎。
3、糯米粉放入大碗，加入90克左右的温水搅拌匀。
4、紫薯泥同糯米粉混合，和匀成粉团。
5、揉成光滑的面团。
6、把紫薯糯米面团揉成长条，再切成小粒，揉成小圆子。
7、小汤锅水开，放入紫薯糯米圆子，中火煮开，加适量冷水再煮开，一般煮至汤圆浮到水面，体积变大就熟了。
8、放入适量酒酿，加些白糖。
9、最后放入适量糖桂花。煮熟后出锅即可。
