1、提前把笋干泡软,切成小丁。青椒切丁。
2、热锅不放油,将辣椒放入翻炒一会,放少许盐,炒香后取出备用。
3、热锅放油,将笋干放入翻炒,有多放一点,放一点红油或者豆豉炒香,炒熟后取出备用。
4、热锅热油炒肉沫,加一点酱油,取出备用。
5、锅内放油,放入干辣椒炒香,加入老抽炒2分钟,放入笋干和肉沫,翻炒几下,倒半碗水,转小火焖5分钟。
6、当锅内的水快变干时,倒入之前炒好的辣椒,继续翻炒即可。
时间:2024-10-15 14:18:40
1、提前把笋干泡软,切成小丁。青椒切丁。
2、热锅不放油,将辣椒放入翻炒一会,放少许盐,炒香后取出备用。
3、热锅放油,将笋干放入翻炒,有多放一点,放一点红油或者豆豉炒香,炒熟后取出备用。
4、热锅热油炒肉沫,加一点酱油,取出备用。
5、锅内放油,放入干辣椒炒香,加入老抽炒2分钟,放入笋干和肉沫,翻炒几下,倒半碗水,转小火焖5分钟。
6、当锅内的水快变干时,倒入之前炒好的辣椒,继续翻炒即可。