1、泡发干银耳，加足够的凉水盖住银耳，泡发3—4小时，一般每千克干银耳可出3.5——4.5千克。所以，如果时间充足，最好凉水泡发，无论是质地、口感、泡发量上都是效果最好的。营养也是最好最不流失的
2、银耳在凉水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵待用，枸杞洗洗，莲子洗洗，再用清水泡软，桑葚洗洗，不用泡发了
3、把桑葚和莲子、银耳一起，加进高压锅里
4、加入清水，不要太多了，一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了，这样汤汁浓郁好喝，因为饭煲压力锅不太损耗水分
5、盖上高压电饭煲的盖子，插上电源，启动“煲汤”模式
6、等时间到了，就可以加冰糖或者红糖，加枸杞，建议月经期吃红糖比较好，再次盖上焖几分钟到冰糖融化
7、银耳黏稠，莲子软糯，桑葚绵软好吃，汤汤水水的甜楦姒虱忌润，冬天早餐喝一碗这样的汤羹，太美味了，润肺又暖胃还带有桑葚的淡淡酸甜，出门都不怕冷了
