2020清炒莴笋的做法

1、准备一根莴笋去皮，一根胡萝卜、清洗干净。

2、再把莴笋和胡萝卜改刀切上菱形片，木耳提前泡好，备用。

3、然后起锅烧水，水开加盐和色拉油，下入莴笋，烫20秒捞出投凉。再把胡萝卜和木耳烫一下，捞出控水。

4、起锅烧油，油热下入大蒜片，爆出香味。再倒入焯好水的食材，翻炒片刻。

5、再加一勺耗油提鲜。

6、再来点盐和鸡精，少许白砂糖，调味。

7、最后大火翻炒均匀，好吃好看的清炒莴笋就做好啦。