怎么做青椒杏鲍菇炒干丝

1、把千张、杏鲍菇、青辣椒都切成丝，红辣椒与蒜都切成末，锅里加水，烧开之后把千张放进去，焯水捞出备用；

2、锅里面加入油，油热了之后，把切成沫的红辣椒与蒜放进去；

3、再把杏鲍菇放进去翻炒；

4、炒到锅中的杏鲍菇发软之后，再把青椒丝放进去；

5、直到锅中的青椒丝颜色有些改变，就把切好的千张丝倒进去，再加入适量的食用盐；

6、翻炒均匀，就可以把锅中的菜倒进盘子里了，美味的青椒杏鲍菇炒干丝就做好了，既简单又方便。