糍粑怎么制作

 时间:2024-10-12 15:12:28

1、准备材料:糯米粉、白糖、花生;

2、将花生仁放入炒锅,用微火加热,一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的开始脱落,花生仁颜色变黄。

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3、把花生仁放入粉碎机打成花生粉,花生粉不需要非常细腻,粗糙一些也可以。加点糖和芝麻拌均匀备手;

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4、先糯米粉加水去揉,揉到差不多程度放锅里蒸熟,大概15分钟左右;

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5、把蒸好的糯米揪成一小团,,搓成球形或长方形或其它形状;

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6、搓好的糍粑小团放在混合粉中,沾满粉末后放入盘中。

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