美味的辣子鸡丁

1、　　备好食材：甜椒，二荆条，鸡胸肉，老姜，大蒜;甜椒去蒂去籽，食材分别洗净，甜椒切丁，二荆条切圈，鸡胸肉切丁;姜蒜切粒;干辣椒剪斜段，备好花椒，鸡胸肉调入适量盐，料酒，淀粉，抓匀备用。

2、　　锅置火上，倒入植物油;油量比平时炒菜多一点;放入鸡胸肉，鸡胸肉颜色变白，体积稍小，关火，将肉盛出，炒锅里留底油;放入姜粒，蒜粒，干辣椒，花椒炒香。

3、　　放入鸡胸肉翻炒，调入适量糖，辣椒粉，花椒粉翻炒均匀，放入甜椒，二荆条翻炒，调入适量盐，继续翻炒，调入白芝麻，炒匀，关火，起锅。