1、具有补血的功效。人参含有多种营养成分，可以补中益气，促进人体造血功能的正常运作，有效生血、养血，进而改善由于贫血而导致的气血两亏的症状，起到很好的补血功效。
2、提高睡眠质量，可以宁气安神。人参对治疗失眠多梦和胸闷气短具有很大的帮助，用人参炖汤后，喝了可以安神益智，平缓急躁烦闷的心态，进而帮助人们快速入眠，提高睡眠质量。
3、降低血脂。它含有丰富的微量元素和其他有效成分，可以降低人体内胆固醇的含量，保护肝脏的正常排毒功能，有效降低人体内血脂的含量，进而预防高脂血症、血栓症和动脉硬化。
4、延缓衰老，延年益寿。人参具有延缓细胞衰老，可以延长细胞寿命，进而起到延年益寿的功效，再者，它对提高人体的抗氧化功能具有很大的帮助，同时也是因此功效而闻名世界，成为一种不可多得的名贵药材。
5、提高记忆力，提高学习和工作效率。吃了人参后可以促进大脑血液循环，是大脑处于兴奋状态，提升人的思维能力和记忆力，对提高学习和工作效率具有很大的帮助，特别适合平时用脑较多的人群。
6、提高人体免疫力，帮助人体抵抗外界的细菌和病毒。人参的有关提取物可以抑制一些细菌的活性，保护人体细胞不受感染，同时还能够杀死一些病毒，增强人体抗病毒的能力，进而提高人体免疫力。
7、可以补肾、补脾胃。人参不仅可以缓解脾气虚弱、困乏无力的症状，提高人的精神气，有效改善身体疲劳的状态，还能够有效治疗肾虚，让人体充满阳刚之气，益精补肾。
