怎么在家做茶叶蛋

1、鸡蛋洗净。

2、洗净的鸡蛋凉水下锅，煮熟捞入凉水。

3、把煮熟的鸡蛋敲碎蛋皮，可以让鸡蛋更快入味。

4、鸡蛋继续放入锅中，加凉水没过鸡蛋，加谁枥珏宙盐，茶叶，香叶，老抽，砂仁，花椒，大料，搅拌均匀，大火烧开转小火焖30分钟，关火。

5、连汤带鸡蛋全部倒入盆中，静置4小时，茶叶蛋就做好了。

6、温馨提示：水要没过鸡蛋才能更好的入味。鸡蛋在汤中泡的时间越长入味越香。